Alcol? Solo raramente!

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“Un bicchiere di vino non ha mai fatto male a nessuno…”
“Cosa vuoi che sia una birra…”
Queste ed altre sono affermazioni tipiche che spesso sentiamo.
L’affermazione più corretta sarebbe: “Alcol? Solo raramente!”
Le bevande alcoliche sono forse tra quelle più diffuse al mondo ed anche eccessivamente consumate.
Ma ci siamo mai chiesti quali sono gli effetti che l’alcol produce nel nostro organismo?La molecola di base delle bevande alcoliche è l’etanolo.
Cosa succede quando l’etanolo viene immesso nell’organismo?
Esso da luogo ad una reazione nella quale viene convertito in una molecola detta acetaldeide, la quale a sua volta nei mitocondri (le centrali energetiche delle nostre cellule) viene trasformata in acetato.

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