Vitamina B12: a cosa serve, come assumerla e le conseguenze di una carenza

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Quante volte abbiamo sentito parlare medici che ci spiegano quanto le vitamine siano importanti per il corretto funzionamento del nostro organismo?
Quante volte ci viene detto di mangiare tanta frutta e verdura in quanto ricca di sostanze benefiche come sali minerali, vitamine, antiossidanti.
Ma conosciamo meglio cosa sono le vitamine ed in modo particolare una delle più note, ovvero la vitamina B12.

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Spirulina: un’alga verde. Un “verde speranza” prezioso per il nostro organismo

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Il regno vegetale da sempre ci offre una serie di elementi, come fiori, frutti, bacche, semi, radici, che hanno un effetto benefico sul nostro organismo.

Molti di questi elementi hanno un effetto rilassante, altri ancora curativo, o ancora possono essere dei cibi che consumati con regolarità apportano benefici. In ogni caso la natura ci fornisce sempre dei preziosi alleati per la nostra salute e per il nostro benessere.

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Metionina, Amminoacido Essenziale Per L’uomo

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La metionina è un amminoacido che oltre ad essere implicato nella formazione delle proteine svolge, nell’organismo umano, molte altre funzioni importanti.
Il fabbisogno giornaliero di metionina per un uomo adulto è circa 800 mg. Possiamo ricavarla direttamente da alimenti quali albume, formaggi, latte vaccino, carne bovina e per coloro che conducono un’alimentazione vegetariana dalle proteine della soia.

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FRUTTA SECCA, IL SEGRETO DEL BENESSERE

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Il Natale si avvicina, e gettonatissima sulle tavole natalizie è la frutta secca che insieme ad una fetta di panettone e una partita a carte è sicuramente un modo per riunire le famiglie intorno al tavolo per godere della magia del Natale.

Ma cos’è la frutta secca? E perché consumarne con regolarità fa tanto bene al nostro organismo?

Quando parliamo di frutta secca subito ci vengono in mente le comunissime noci, nocciole, mandorle, arachidi, anacardi. Ma in generale con questo termine  si indicano anche tutti quei frutti che hanno subito un processo di disidratazione. Qualsiasi frutta può essere sottoposta a questo procedimento. Leggi tutto “FRUTTA SECCA, IL SEGRETO DEL BENESSERE”

Cioccolato, un antistress naturale

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Il cioccolato è forse uno degli cibi più amati al mondo, da grandi e piccini. Esso oltre ad avere un sapore inevitabilmente inebriante e delizioso, apporta tanti benefici all’organismo. Ne esistono tantissime varianti, ognuna delle quali ha una peculiarità, ma tutte accomunate dal fatto di essere buonissime.

Uno dei principali elementi costituenti il cioccolato è il cacao. La pianta del cacao (Theobroma cacao) è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae (attribuita alle Malvaceae), originaria dell’America meridionale.

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Antiossidanti, le molecole che contrastano i radicali liberi

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Gli antiossidanti … uno dei segreti di bellezza naturale!
Molto spesso quando ci guardiamo allo specchio temiamo di veder comparire sul viso rughe o macchie dovute al processo dell’invecchiamento cutaneo. Esso è in parte un processo naturale a cui la nostra cute è soggetta, ed è associato al progredire dell’età, ma non solo.
Cosa fare per limitarlo?
Sicuramente consumare cibi ricchi di molecole antiossidanti è fondamentale, in quanto esse constrastano eventuali processi degenerativi.
Ma cosa sono in realtà gli antiossidanti e da cosa ci difendono?

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