La soia: cos’è e come consumarla senza controindicazioni

la soia xondaderm®

La Soia alimento millenario il cui utilizzo vede origini nell’ est Asiatico.

É una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Leguminose, Fabaceae. Essa presenta un areale di distribuzione molto ampio.
La sua coltivazione è iniziata in Cina, si diffonde poi in Giappone, e ben presto in molte zone dell’Asia, dove ancora oggi viene consumata. Ad oggi alcuni dei più grandi produttori di soia sono Stati Uniti, Brasile e Argentina.

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