Serotonina, l’ormone del buon umore

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È ormai da tempo nota la relazione esistente tra cibo e buon umore.

Pensiamo ad esempio a giorni di dieta ferrea che spesso sono accompagnati da nervosismo, o al fatto che la vista, l’odore e il sapore del cioccolato immediatamente ci possono provocare una sensazione di benessere.

Ma ci siamo mai chiesti il perché?

Esiste nel nostro organismo un neurotrasmettitore la cui secrezione genera quello che definiamo buon umore, ed è particolarmente correlato ad alcune tipologie di cibo. Stiamo parlando della serotonina.

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L’Olio di Palma

-Xondaderm®

L’ olio di palma è un olio di origine vegetale estratto da una pianta arbustiva originaria delle zone dell’Africa, Elaeis guineensis. La prima documentazione storica relativa all’utilizzo dell’olio di palma risale a cinquemila anni fa quando nell’antico Egitto esso veniva utilizzato nei processi di mummificazione. Con il passare dei secoli, ha trovato largo impiego nel campo dell’industria alimentare, grazie alla sua particolare composizione di acidi grassi. Leggi tutto “L’Olio di Palma”