Alcol, perché fa perdere la memoria?

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Sapevi che l’alcol, soprattutto se in elevate dosi, può generare un fenomeno di perdita della memoria? Forse ci sarà capitato, dopo una serata in compagnia di amici o una festa, se è stato assunto troppo alcol, di non ricordare quanto accaduto quella serata. Ma ci siamo mai chiesti il perché?

In qualsiasi bibita alcolica, per renderla tale, è presente etanolo. Si tratta di una semplice molecola chimica, che viene comunemente chiamata alcol appunto, in quanto è la molecola che caratterizza le suddette bibite. L’etanolo a temperatura ambiente si presenta come in liquido incolore, ma da un caratteristico odore e sapore. È una molecola molto volatile ed infiammabile. Ma perché dunque l’etanolo può causare la perdita di memoria?

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Serotonina, l’ormone del buon umore

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È ormai da tempo nota la relazione esistente tra cibo e buon umore.

Pensiamo ad esempio a giorni di dieta ferrea che spesso sono accompagnati da nervosismo, o al fatto che la vista, l’odore e il sapore del cioccolato immediatamente ci possono provocare una sensazione di benessere.

Ma ci siamo mai chiesti il perché?

Esiste nel nostro organismo un neurotrasmettitore la cui secrezione genera quello che definiamo buon umore, ed è particolarmente correlato ad alcune tipologie di cibo. Stiamo parlando della serotonina.

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