Serotonina, l’ormone del buon umore

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È ormai da tempo nota la relazione esistente tra cibo e buon umore.

Pensiamo ad esempio a giorni di dieta ferrea che spesso sono accompagnati da nervosismo, o al fatto che la vista, l’odore e il sapore del cioccolato immediatamente ci possono provocare una sensazione di benessere.

Ma ci siamo mai chiesti il perché?

Esiste nel nostro organismo un neurotrasmettitore la cui secrezione genera quello che definiamo buon umore, ed è particolarmente correlato ad alcune tipologie di cibo. Stiamo parlando della serotonina.

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Antiossidanti, le molecole che contrastano i radicali liberi

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Gli antiossidanti … uno dei segreti di bellezza naturale!
Molto spesso quando ci guardiamo allo specchio temiamo di veder comparire sul viso rughe o macchie dovute al processo dell’invecchiamento cutaneo. Esso è in parte un processo naturale a cui la nostra cute è soggetta, ed è associato al progredire dell’età, ma non solo.
Cosa fare per limitarlo?
Sicuramente consumare cibi ricchi di molecole antiossidanti è fondamentale, in quanto esse constrastano eventuali processi degenerativi.
Ma cosa sono in realtà gli antiossidanti e da cosa ci difendono?

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