Una mela al giorno toglie il medico di torno! An apple a day keeps the doctor away!

an apple a day keeps the doctor away

Sarà vero il proverbio che una mela al giorno toglie il medico di torno? Certo è chiaro che non basta mangiare una mela ogni giorno per  essere sani e in salute. E allora perché questo detto viene riproposto spesso nella tradizione culinaria? Quali sono le componenti delle mele che fanno così tanto bene alla salute?

La mela, frutto del melo, è una pianta di origine Asiatica. Sembra che le origini e l’evoluzione dei meli risalga all’era del Neolitico. In Italia la specie presenta oltre 2000 varietà. La produzione mondiale di mele ogni anno tende a superare le 86 milioni di tonnellate. Si tratta di un frutto che per lo più ritroviamo tutto l’anno, quindi senza una precisa stagionalità. Questo comporta il fatto che devono esistere degli impianti specializzati che provvedono alla coltivazione, conservazione e distribuzione. Leggi tutto “Una mela al giorno toglie il medico di torno! An apple a day keeps the doctor away!”

Vitamina B12: a cosa serve, come assumerla e le conseguenze di una carenza

vitamina b12 - xondaderm®

Quante volte abbiamo sentito parlare medici che ci spiegano quanto le vitamine siano importanti per il corretto funzionamento del nostro organismo?
Quante volte ci viene detto di mangiare tanta frutta e verdura in quanto ricca di sostanze benefiche come sali minerali, vitamine, antiossidanti.
Ma conosciamo meglio cosa sono le vitamine ed in modo particolare una delle più note, ovvero la vitamina B12.

Leggi tutto “Vitamina B12: a cosa serve, come assumerla e le conseguenze di una carenza”